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立山ブランド「立山うまれ」


立山三六そば
 うまい蕎麦が育つ条件、北緯36度線地帯で育ったそば、どうぞ召し上がれ
三六そば

 天にそびえ立つ三千メートル級の急峻な峰々。その麓には、高所から吹き下ろす山風で澄んだ空気が満ち、昼夜の大きな寒暖差ができます。立山山麓は、風味豊かな極上のそばが育つ絶好の条件を備えているのです。
 そんなそばづくり最適地で、減農薬と有益昆虫に配慮した農法が実践されています。外部の目でチェックする品質管理体制を設け、厳格な基準をクリアして、高品質なそばの実が収穫されるのです。実は火力を使わない通風乾燥で仕上げるため、水分と風味を失うことなく、しっとりと上質なそばに仕上がります。地方発送も承っているので、ご自宅にて、のどごしの良さとそばの風味、旨み甘みをお楽しみいただけます。(だだし、茹で上げをキュっと冷水で締める一手間だけは忘れずにお召し上がりください。立山町産そば粉を100%使用した贅沢なおそばのため、仕上げの一手間が肝心なのです)


 手間ひまをかけて育てたそばをふんだんに使い、誕生した立山山麓の三六そば。

 お取り寄せも可能とは言え、全国のそば好きの皆様には、ぜひ、山の麓に広がる美しいそば花畑の風景と清涼な空気の中で、味わっていただきたいものです。

問い合わせ先
取扱者:株式会社たてやま  電話:076−483−2828
製造者:立山そば推進協議会 富山県中新川郡立山町坂井沢134−2 電話:076−462−9973(立山町農林課)
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