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立山ブランド「立山うまれ」


かあさん漬
  野菜の力と「減塩・増酸・低甘味」で健康づくり
かあさん漬

 JAかあさんの店の漬け物には、ルールがあります。
一、 さまざまな野菜を栽培し、一年を通して、旬の野菜を届けるべし
二、 栄養素を活かすため、一番良い時期で収穫すべし
三、 旬の内に漬け込むべし
四、 天日塩を使用しつつ、減塩を目指し、野菜の甘みを引き出して、身体に良い酢を用いるべし
五、 化学調味料・保存料、着色料は使用せず、すべて自然由来の材料で漬けるべし
 戦後すぐの食料難から始まった、立山町農家のかあさん達の「身体づくり」への取り組みが、長年、住民の健康を支えてきました。野菜作りから考える手間ひまと苦労、創意工夫が、今日も、食べる人に安心と安全を届けてくれます。

問い合わせ先
JAかあさんの店
〒930−3266
富山県中新川郡立山町前沢1216
電話・FAX 076−462−1012
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